(exemple de menu non exhaustive selon disponibilité des produits - boissons non compris)

OMAKASE BY VORADA

  • Entrée: une miso soupe et salade wakamé
  • Plateau sushi: saumon fumé miso, thon katsuobushi , langoustine, anguille braisé
  • Plateau sashimi: rose saumon, thon au caviar, noix de st jacque ciboulette oeuf de truite, garden daurade
  • Plateau roll: Cheese Roll au saumon fromage avocat, kani roll chaire de crabe avocat coriandre, futomaki en mix poissons et légumes, lobster roll langouste
  • Plateau crispy: maki fry saumon sauce miso ciboulette, crispy sushi tartare de poisson cebette, monster tempura gambas, tempura saumon
  • Dessert maison à la saveur nippone

  • produits de luxe et prestations en live devant vous pour certain sushi

  • Nouveau concept, plateaux avec différents poissons et légumesà a vous partager, vous vous servirez et confectionnez vous meme vos bouchées de sushi suivant vos gouts et envies.

  • Présentation des produits
  • Preparation du riz: lavage, cuisson et assaisonnement
  • Découpe du poisson et des légumes
  • Préparation des crevettes
  • Fabrication de sashimi, sushi, maki et california